El Laboratorio de Golosinas Efervescentes

Vídeo para inspiraros

Lo que necesitáis

• bicarbonato de sodio
• ácido cítrico en polvo
• azúcar glas
• saborizante o colorante alimentario opcional

Paso a paso

1. 1

   Explicad juntos que vais a mezclar una base ácida y una base alcalina para crear efervescencia comestible.

2. 2

   Medid dos partes de bicarbonato de sodio y una parte de ácido cítrico en un bol seco.

3. 3

   Añadid tres partes de azúcar glas a la mezcla y removed bien con una cuchara.

4. 4

   Si queréis darle sabor, añadid unas gotas de saborizante alimentario o unas pizcas de colorante en polvo, sin pasaros porque humedece la mezcla.

5. 5

   Mezclad todo muy bien hasta que no queden grumos de un solo ingrediente.

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   Rellenad moldes pequeños de silicona apretando la mezcla, o formad bolitas presionando con las manos limpias y secas.

7. 7

   Dejad secar las golosinas al aire durante diez minutos sobre el papel de horno.

8. 8

   Probad una pizca directamente en la lengua antes de comer la golosina entera y comentad qué sensación produce el chisporroteo.

9. 9

   Anotad en un papel las proporciones que habéis usado, para poder repetir la receta o ajustarla la próxima vez.

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    Guardad el resto en un bote hermético bien etiquetado con la fecha, porque pierden gracia si cogen humedad.

Variantes para no aburrirse

• Para 13 años: usad una proporción más suave de ácido cítrico para que el chisporroteo sea más ligero y agradable.
• Para 15 años: probad distintas proporciones ácido-base y anotad en una tabla cuál produce más efervescencia, como un pequeño experimento controlado.
• Con hermanos: montad una 'tienda de golosinas' donde cada uno prepara un sabor distinto y luego se las intercambian o las venden con moneda de mentira.

Qué trabajan mientras juegan